دستهبندی : ادویه مرغ و ماهی
فروشگاه اینترنتی گیاهینو / مواد غذایی و سوپر مارکت/ چاشنی و افزودنی ها/ ادویه جات/ ادویه‌های گوشت و پروتئین/ ادویه مرغ و ماهی
پودر انبه(مناسب ادویه فلافل) یک کیلویی گیاهینو
ناموجود
متاسفانه این کالا در حال حاضر موجود نیست. می‌توانید از طریق لیست بالای صفحه، از محصولات مشابه این کالا دیدن نمایید.این پودر برای درست کردن سس انبه جهت زدن روی فلافل می باشد
و یک چاشنی هست برای درست کردن سس
مواد لازم
پودر انبه: 2 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
سرکه: ¼ لیوان فرانسوی دسته‌دار
نمک و فلفل قرمز: به مقدار دلخواه
جعفری تازه یا خشک: 1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه
مرحله اول؛ ترکیب پودر انبه با رب گوجه فرنگی و سرکه
برای درست کردن سس انبه برای سرو کنار فلافل و انواع غذاهای سوخاری مثل مرغ سوخاری و میگو پفکی سوخاری باید پودر انبه، رب گوجه فرنگی، سرکه، نمک و فلفل را در یک شیرجوش یا قابلمه کوچک بریزید و به آن کم کم آب اضافه کنید و همزمان هم بزنید تا تبدیل به یک سس رقیق شود. این ترکیب را باید خوب هم بزنید چون در غیر این صورت پودر انبه گوله می‌شود و سس یکدست نمی‌شود.
مرحله دوم؛ اضافه کردن جعفری به سس انبه
سپس قابلمه را روی گاز بگذارید تا روی شعله ملایم گاز چند دقیقه بجوشد و غلیظ شود. در نهایت جعفری خشک شده یا تازه و ساطوری خرد اضافه شده را به آن اضافه کرده و در کنار فلافل جنوبی و بندری و سمبوسه و انواع ساندویچ گرم مثل همبرگر و چیزبرگر سرو کنید. سس انبه را با پوره میوه تازه انبه یا انبه کال و سبز هم می‌توانید درست کنید. برای طعم‌دهی به پوره انبه به آن کمی فلفل قرمز و نمک و زعفران آب کرده غلیظ استفاده کنید.
برگشت به بالا